석천선생 -건강쉼터

벼 종자 독립 추진..품종 국산화 박차 이만영 입력 2021. 03. 01. 22:03 [앵커] 2년 전, 일본의 수출 규제로 촉발된 '노 재팬' 운동에도 불구하고 우리 식탁에는 여전히 일본 품종 쌀밥이 올라오고 있는데요. 자치단체가 각종 산업 분야에 이어 '벼' 품종 국산화에도 속도를 내고 있습니다. 이만영 기자입니다. [리포트] 자동화 시설에서 쌀 포장이 한창입니다. 청주의 대표 농산물인 청원생명쌀이지만 품종은 일본에서 온 추청쌀입니다. 60~70년대, 높은 생산량에 치중한 국내산보다 밥맛이 좋은 고급 쌀이라는 인식 때문에 확대 보급됐습니다. [이길우/벼 재배 농민 : "일본 말로는 아키바레라고 하는데, 그 품종이 상당히, 우리나라 재배 품종 중에서는 밥맛이 좋고 소비자 호응이 제일 높았던 품종이죠...

식량과농업 2021. 3. 2. 06:18

똑같은 쌀인데 왜 밥맛이 다 다를까? 2020. 11. 27. 11:53 ​ 똑같은 쌀인데 왜 밥맛이 다 다를까? -우리가 몰랐던 밥맛의 숨겨진 과학- ​ 밥심으로 살아가는 한국인들이지만, 밥맛에는 그다지 관심이 많지는 않다. 한국인들의 주식인 쌀은 이상하리만큼 맛과는 무과하다. 단지 찰진 밥, 기름기 흐르는 밥이면 된다. 찰지고 기름기 흐르는 밥은 품종보다는 조리방식에서 결정된다. ​ 1980년대 압력밥솥이 전국적으로 보급되면서 한국인은 기름기 좔좔 흐르는 찰진 밥을 먹을 수 있게 됐고 품종에 의한 맛은 그다지 중요시 여기지 않았다. 2000년대 이후 소득의 증가로 맛을 선호하게 되면서 밥도 맛있는 품종을 찾게 됐다. 2010년대 쌀의 품종 표시가 의무화되면서 어느덧 대형마트 쌀 판매대에는 단일 품종의..

식량과농업 2020. 12. 4. 23:33

아프리카의 한국인 추장 “식량위기, 다양성이 인류 구할 것” 기사입력 2020.09.05. 오후 1:20 최종수정 2020.09.05. 오후 7:06 식물 유전·육종학자 한상기 박사 나이지리아 주식 카사바 개량 1970년대 식량난 해소에 기여 “작물 바이러스 등 극복하려면 저항성 유전자원 획득이 관건 종자 다양할수록 가능성 큰데 유전자원, 산사태처럼 무너져 표토 1㎜ 생성에 100년 걸려 잦은 폭우에 토양 잃을 우려” 한상기 박사가 지난 8월24일 오후 경기도 수원시 자택에서 카사바 품종 개량으로 나이지리아 식량난 해결에 도움을 줘 추장에 추대됐던 당시 상황을 이야기하고 있다. ‘추장의 지팡이’를 짚은 그의 뒤로, 역시 추장을 상징하는 부채가 보인다. 부채에 적힌 ‘세리키 아그베’라는 문자는 ‘농민의 왕..

식량과농업 2020. 9. 5. 22:25

동남아날씨 닮아가는 한국.."벼농사 사라진다" 강주헌 기자 입력 2020.08.16. 09:30 [MT리포트] 더 세진 기후변화, 이제부터가 시작 (下) [편집자주] 올 여름 기상이변에 따른 최장 장마가 대한민국을 물 바다로 만들면서, 그동안 기후변화를 먼 나라 얘기로만 알던 국민들에게 충격을 안겨줬다. 전 세계가 '온실가스' 배출을 넷제로(Net Zero·이산화탄소 배출량 제로) 수준으로 줄이지 않을 경우 더 큰 기후변화 피해가 야기될 것이란 경고도 나온다. 이젠 기후 변화에 대비하기 위한 비상 대책이 마련돼야 할 때다. ━ 대홍수·폭염·슈퍼태풍…지구의 복수가 시작됐다 ━ 극단적인 이상 기후가 인간의 삶을 송두리째 바꾸고 있다. 뜨거워지는 지구로 인해 전 세계 곳곳에서 폭염, 폭우, 가뭄, 이상 고온 ..

식량과농업 2020. 8. 16. 10:01

삼척에 바나나 '주렁주렁'..이제 강원까지 '아열대 농경' 조승현 기자 입력 2020.07.18. 19:46 [앵커] 우리나라 기후가 점점 아열대로 변하면서 망고, 파파야 이런 열대과일들, 우리나라도 재배하고 있죠. 따뜻한 제주나 남부지방에서나 나온다고 여겨져 왔는데 최근엔 강원도에서도 바나나를 키우는 데 성공했습니다. 조승현 기자입니다. [기자] 초록색 바나나가 주렁주렁 매달렸습니다. 덩어리 하나가 족히 20㎏은 됩니다. 수확해서 닷새가량 숙성시킨 뒤 나누면 우리가 흔히 보는 바나나 10송이가 됩니다. 강원도 삼척에서 바나나가 수확됐습니다. 지난해 경북 포항의 성공 사례를 보고 기후가 비슷한 삼척에서도 시험 재배에 나선 겁니다. [김현돈/강원 삼척시농업기술센터 : 겨울에 그렇게 많이 온도가 떨어지지도 ..

식량과농업 2020. 7. 18. 23:39

해충 선녀벌레 2배 급증..농작물 생육 피해 김영준 입력 2020.07.16. 22:22 [KBS 춘천] [앵커] 올겨울 포근했던 기온 영향으로 지난해 별로 없었던 해충인 선녀벌레가 크게 늘고 있습니다. 사과나 옥수수, 블루베리 등 애지중지 키운 농작물에 달라붙어 즙을 빨아 먹으면서 농작물이 잘 자라지 못하게 하는 피해를 주고 있습니다. 김영준 기자입니다. [리포트] 아이 주먹만 한 사과가 주렁주렁 열렸습니다. 줄기를 자세히 보니 새끼손톱보다도 작은 하얀색 벌레가 기어 다닙니다. 잎사귀 뒷면에도 잔뜩 붙어있습니다. 농작물 해충인 선녀벌레입니다. 약제로 소독해도 그때뿐입니다. 선녀벌레가 계속 생기고 있어 사과가 제대로 자라지 못할까 걱정이 큽니다. [이재영/사과 재배 농민 : "훨씬 많아 졌어요. 톡톡 튀..

식량과농업 2020. 7. 16. 22:58

살충제도 두손 든 매미나방, 30분만에 일망타진한 농부 지혜 최종권 입력 2020.07.16. 05:02 수정 2020.07.16. 06:27 단양군 거주 한석원 이장 '포충기' 활용법 제시 "포충기로 수백 마리 잡아" 블로그에 소개 한 이장 "산 주변 공터, 해 뜰 무렵 제거" 조언 단양군 포충기 100대 설치 예정 한석원씨가 설치한 포충기에 매미나방이 모여있다. [사진 한석원씨] ‘여름철 불청객’ 매미나방을 대량 포획하는 방법을 제시한 50대 농민의 아이디어가 눈길을 끈다. 충북 단양군 단양읍 장현리에 사는 한석원(58) 이장은 지난 6일 포충기 2대를 이용해 30분 만에 매미나방 수백 마리를 잡았다. 포충기는 불빛으로 곤충을 유인해 주머니에 가두는 장비다. 한번 빨려 들어가면 밖으로 나올 수 없는 ..

식량과농업 2020. 7. 16. 08:26

해외 경작지에 씨뿌린지 10년..국내 반입량 100배 늘었다 정혁훈 입력 2020.06.28. 17:57 러시아 등 해외 개발면적 10만㏊ 서울 1.7배 땅서 연간 78만t 생산 4만t 이상 농작물은 다시 국내로 MB정부 때 도전한 곡물유통 사업 국제카르텔 벽에 대실패 맛봤지만 포스코인터·팬오션 등 최근 '결실' ◆ SPECIAL REPORT : 해외 농업투자 어디까지 왔나 ◆ 팜스토리(옛 서울사료)가 지난달 러시아 연해주에서 운영 중인 농장에서 트랙터를 이용해 대두(콩) 씨를 뿌리고 있다. [사진 제공 = 팜스토리] 한때 세상을 떠들썩하게 했지만 지금은 살짝 잊힌 경제 현상이 있다. 바로 곡물 파동이다. 2007~2008년 전 세계가 이 곡물 파동에 신음했다. 흉작으로 생산이 줄어든 가운데 수요가 급증..

식량과농업 2020. 6. 28. 18:56