[스크랩] 노화방지에 효과 있다는 고구마줄기볶음

 

 

 

 

 

 

 

안녕 하세요~~

한주의 중간인 수요일 입니다

님들 기분좋은 출발 하고 게신가요~~

저도 즐거운 마음으로 아침을 활짝 열어 봅니다

오늘은 노화방지에 효과 있다는  제철 고구마줄기볶음을

포스팅 해 보려 합니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마줄기에는 섬유질과 칼슘 칼륨이 풍부하게 들어있어

구토.설사.혈변 .자궁출혈.동기에 좋으며

변비에도 효과가 좋다하고

칼륨이 풍부하여 골다공증과 고혈압 예방에도 좋고

비타민도 많아 노화방지에도 효과가 있다고 한다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자~~그럼 노화방지에 효과 있다는  제철 고구마줄기볶음을

지금 시작해 봅니다

 

재료: 고구마줄기400g.양파1개.간장3스푼.매실액1/2스푼.들기름1/2스푼.

표고우림룬3스푼.멸치다시물5스푼.통깨1스푼.

 

 

 

고구마 줄기는 시장에서 어느정도 다듬어 놓은것으로 구입했으며...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에 가져와서 다시 깨끗히 씻으면서

잘라가며 잘 다듬어서 준비해 놓고...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

끓는물에 고구마 줄기를 넣어 한번 데쳐줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마줄기 데치는 동안 양파도 큼직한 것으로 하나 채썰어 준비하고

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

데쳐놓은 고구마 줄기와 양파를 들기름 두른팬에

뒤적여가며 볶아 줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

고구마줄기와 양파가 어느정도 볶아지면...

멸치다시물과 표고우린물 간장 매실액 등을 넣어

 자작하니 뒤적여 주다가 불을줄여 익혀줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

자작한 국물이 어느정도 줄어들고

맛있는 냄새와 함께 고구마줄기볶음은

맛있는 반찬이 되어 갑니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

요렇게 다 볶아진 고구마줄기볶음에 통깨 솔솔 뿌려주면

맛있는반찬 완성이요~~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쨔~~쟌~~노화방지에 효과 있다는  고구마줄기볶음

이렇게 완성이 되었답니다~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 해서  따슨밥과 함께 먹으면 그만이지요~~

저는 비벼 먹는것을 좋아해서 밥은 조금 넣고 요거 좀 많이

넣어 비벼 먹었는데 넘 맛이 있네요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먹는 사진은 어디로 다 날아가고 없네요~~

오늘의 반찬 고구마줄기 볶음 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

담백하고 감칠맛이 나는게

나물 좋아하는 저에겐 지금제철이라 넘 좋으네요

요거 좀더 많이 나오면 고구마줄기 김치 담아서

장마때나 휴가지에서 먹으면 다른반찬 필요 없지요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한주의 중간인 수요일 ~~

오늘도 많이 웃을수 있는 행복한 날 되세요~~

 

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 솔향기 원글보기

메모 :