토마토

작물 재배법] 토마토| 2015 대촌산들시민농장^^

농부운곡 | 조회 160 |추천 0 | 2015.05.26. 12:35

토마토 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 1월 2월 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 모종심기(아주심기) 웃거름 토마토의 수세판단, 순따기와 줄기유인 수확하기   ♣ 재배 주의 ▷ 토마토 화방은 나오는 방향이 일정해서 1화방이 남쪽으로 나오면 2, 3, 4, 5화방이 1화방과 같은 남쪽으로 나온다. 그러므로 토마토 모종을 심을 때 1화방 나오는 방향을 잘 살펴서 1화방의 방향 을 햇볕이 잘 드는 남쪽으로 향하게 심거나 관리자의 작업통로가 되는 고랑 쪽 방향으로 심어준 다. 그러면 토마토 착과관리나 솎음작업, 수확 등 작업이 편리하고 과실의 착생이 우수하며 토마토 고유의 풍미가 높아진다. 토마토는 자랄 때 빛이 많이 필요해서 햇빛이 적은 실내에서는 기르기가 어렵다. 하지만 아파트 베란다나 옥상 등 직사광선이 좋은 곳이라면 OK. 또한 토마토는 고온성 작물이라 서늘한 곳에 두면 냉해를 받기 쉬우므로 주의해야 한다. 다만 실내에서 기를 때는 벌과 나비가 없으므로 개화시기에는 꽃잎을 살짝 흔들어서 인공수정을 해줘야 한다. 1. 계획세우기 • 2월~5월 : 파종 • 5월 : 아주 심기, 지주 세우기 • 5월~6월 : 생육기(물주기, 웃거름 주기, 곁순 자르기) • 6월~8월 : 수확기 2. 좋은 모종 고르기 좋은 모종은 키가 너무 크지 않고 전체적인 모습이 직사각형이다. 병해나 충해를 입지 않은 것이어야 하며 손바닥에 놓아도 흔들거리지 않는다. 잎은 진한 녹색으로 보랏빛이 없으면서 두껍다. 맨 아래 꽃떨기에 충실한 꽃과 꽃봉오리가 여러 개 맺혀 있다. 3. 모종 옮겨심기 토마토는 4월 하순에서 5월초에 심는 것이 좋다. 고온다습한 한여름에 심으면 웃자라고 꽃이나 열매가 떨어지거나 병해가 생겨 재배하기 어렵다. 모에 잎이 8~9개 나와 있고 제1화방에 꽃봉오리가 맺혀 있을 때 심는 것이 좋다. 화분에 흙을 채우고 모종을 놓은 후 모의 뿌리만 덮일 정도로 흙을 채운다. 물을 충분히 준 후에 잦아들기를 기다렸다가 부드러운 흙으로 살짝 덮어준다. 모종을 빼기 전에 비닐 컵을 살짝 주물러 주어 뿌리가 다치지 않게 빼낸다. 뿌리가 잘 내리고 본잎이 6~10장 난모종, 웃자라지 않은 모종으로 모종 사이 30~50cm 간격으로 뿌리부분보다 크게 땅을 파서 심는다. 흙을 덮어주고 모종이 고정될 정도로만 눌러준다. 심은 후 모종 주변으로 땅이 파여 뿌리가 보이지 않도록 조심하면서 물을 흠뻑 준다.   4. 웃거름주기 토마토는 비료를 좋아하고 생육기간이 길어 웃거름을 주는 것이 좋지만, 과다한 비료는 질소과잉을 초래할 수 있다. 완효성비료(오스모코트 등)를 1~2 숟가락 정도 토마토 원줄기에서 15cm 정도 떨어진 곳에 땅을 파고 뿌린 후 흙을 덮는다. 한 달에 한 번 정도가 적당하다. 웃거름1 웃거름2   5. 곁순자르기 기토마토의 곁순을 제거하고 원줄기만 기르는 것을 적극 추천한다. 곁순을 원줄기와 함께 기르다 보면 줄기가 서로 엉키고 열매가 제대로 열리지 못하고, 생육상태도 나빠진다. 줄기가 많아져 토마토를 더 많이 수확할 것 같지만, 그와는 정반대의 결과가 나타난다. 곁순은 원줄기와 잎 사이에서 45°로 나온다. 곁순이 보일 때마다 제거한다. 미처 발견하지 못하여 많이 자란 곁순은 가위로 자른다.   ☞ 토마토를 키울 때 가장 신경을 써야 될 부분은 가지치기다. 6. 지주세우기 - 토마토는 지주 없이는 스스로 서 있지 못하므로 아주심기 후 지주를 반드시 세운다. - 2m 정도의 지주와 철사나 끈 혹은 원예용 집게를 준비하고 지주를 원줄기 옆에 박는다. - 철사 또는 끈을 8자 모양으로 묶어준다. 나중에 줄기가 굵어질 것을 고려하여 너무 조이지 않는다. - 또는 원예용 집게로 지주와 토마토 줄기를 함께 집어준다. 토마토의 줄기가 빠르게 굵어지는데, 토마토의 윗부분은 집게를 사용하고 아래 줄기는 8자로 묶어주면 좋다. 토마토 지주를 세운 모습 8자로 지주와 줄기를 묶어준 모습   7. 수정시키기 토마토는 꽃 구조상 쉽게 수정이 안 되기 때문에 인위적으로 열매가 잘 달리도록 도와주어야 한다. 보통 호르몬 처리를 하거나 진동기를 이용해 꽃을 흔들어주면 된다. 호르몬은 농약 파는 곳에서 토마토톤이나 토마토란 등을 구입해 희석해서 사용하면 된다. 새로 생긴 잎에 호르몬이 닿으면 잎이 자라지 않으므로 생장점 부근에는 치지 않도록 조심하고 꽃 한 송이에 한번만 치도록 한다. 호르몬 처리가 번거롭다면 매일 꽃을 손이나 진동기로 흔들어주도록 한다. 꽃이 떨어지면 안 되니 살살 흔들어주세요. 8. 물주기 열매가 자라는 동안 토마토 한 그루는 하루 1~2ℓ정도의 물을 흡수하므로 흙이 건조할 경우에는 물을 주어야 한다. 물은 조금씩 자주 주도록 하고 물을 줄 때는 잎에 물이 닿지 않도록 하는 것이 좋다. 물기가 잎에 남아 있으면 병에 걸리기 쉽기 때문이다. 물을 너무 많이 주어 과습하면 뿌리가 썩을 수 있습니다. 토마토는 생장이 왕성할 경우 하루 2ℓ까지 물을 흡수하므로 한창 자라나는 시기에는 물이 모자라지 않도록 충분히 준다. 하지만 열매가 자라는 시기에는 물을 적게 주어야 맛있는 열매를 얻을 수 있다. 열매가 자랄 때 물을 지나치게 많이 주면 토마토의 맛과 향이 떨어지기 때문이다. 9. 수확하기 열매가 익을면 마디를 꺾거나 가위로 수확한다. ▶ 흔히 나타나는 문제점 - 꽃이 피지 않을 때는 주위 온도가 낮다. (15° 이하의 온도조건에서는 꽃이 피지 않는다. 일조시간도 영향) - 꽃색이 황백색으로 꽃가루의 발달이 나쁠 때는 15° 이하이거나 높은 온도 때문 (15° 이상 32°이하가 최적) - 어린과실이 낙과할 때는 일조량 부족, 영양상태 불량, 온도와 습도가 부족 - 토마토가 익으면서 갈라져요. 왜 그런가요? 토마토 꼭지를 중심으로 동그랗게 생기거나 방사형으로 생기는 열과현상은 급격한 토양수분의 변화 또는 기온의 변화, 과일표면에 물이나 이슬이 있을 때 강한 했빛을 받으면 나타날 수 있어요.