고구마 품종고르기

○ 품질이 우수하고 기호에 알맞은 품종 : 껍질색, 표피의 형상, 육색, 크기, 모양, 당도 등 고려 ○ 병해충과 저장성이 강한 품종 : 덩굴쪼김병, 선충 등 ○ 묘 생산력이 높은 품종 : 맹아수가 많고, 본포 활착율이 강한 품종 ○ 조기 비대성 및 조굴성 품종 ○ 저온에 강한 품종

1. 품종별 재배적지

1) 고구마 품종별 재배적지

품종명 산간지 중산간지 평야지(밭토양) 비 고 연황미 ○ ○ ○ 식용 헬씨미 ○ ○ ○ 식용 및 전분용 주황미 ○ ○ ○ 생식용 하얀미 ○ ○ ○ 식용 및 엽병용 고건미 ○ ○ ○ 식용 및 가공용 신자미 ○ ○ ○ 식용 및 가공용 신천미 ○ ○ ○ 식용 및 전분용 진홍미 ○ ○ ○ 〃 신황미 ○ ○ ○ 생식용

2) 고구마 품종별 주요특성

품종명 모양 피색 육색 수량 (㎏/10a) 전분가 (%) 용도 연황미 장방추 농홍 농황 2,508 24.0 식용 헬씨미 방추 농홍색 담황색 2,549 23.6 식용 및 전분용 주황미 방추 농홍색 농주황색 2,813 18.7 생식용 하얀미 방추 농홍색 백색 2,673 25.1 식용 및 엽병용 고건미 방추 홍색 담황색 3,116 23.5 식용 및 가공용 신자미 방추 농자 자 2,217 19.9 식용 및 가공용 신천미 방추 농홍 황 2,379 26.9 식용 및 전분용 진홍미 방추 농홍 황 3,147 25.2 〃 신황미 장방추 홍 주황 2,979 18.1 생식용

작성 : 농촌진흥청 국립식량과학원 이준설 ☎ 061-450-0143